お盆

もうお盆ですね

今年はトゥルシーの作付けを増やしました

とても元気に育っています

肥料も堆肥もあげてないのに美味しいです

オクラ

７月に植えた大豆と雑穀

赤、黒、緑などなど色んな種類を植えました

耕さない田んぼの田植え

鳥の巣みたい

手作業ならでは

 ニウファームに子犬がやってきました

ルンタです

ヨロシクお願いします！

うぐいすあんと緑茶の白玉

夏の暑い日の思い出

トマトマフィン

8/24 ファーマーズマーケットで朝ごはん出店します

よかったら遊びに来てくださいね

http://eatlocalkobe.org/

田植えの時期

NIUfarmは5月、たくさん出店しました

天ぷらはユキノシタです

6/1ファーマーズマーケットに野菜とおやつを持っていきます

http://eatlocalkobe.org/farmers-market/

畑は今こんな感じです

サラダ菜

ブロッコリー

一月前の白菜と山東菜
同じ畑の下の写真と比べると草の成長がすごいです

カリフラワーを日除けにサニーレタス

こうすることで柔らかくなります

サラダ菜のタマゴサンド

スムージー！

NIUfarmのある北区山田町の”あいな里山公園”で先日
早乙女田植えというイベントが行われました。

高校生扮する早乙女の田植えに合わせて
オリジナルの田植え唄を演奏するのですが
僕も太鼓で参加させて頂きました。
山田町の田植え唄は残っていないと思っていたのですが
14世紀頃の歌詞が見つかり今回歌詞に折り込みました。

僕たちの畑の周りでもみんな田植えを一斉に始める時期です。14世紀

より昔から毎年毎年田んぼに稲を植えてきたと思うと、ドラマって身近

なところにあるなぁと思います。

山菜

　新緑が綺麗な季節ですね

 NIUfarmの周りでは山菜が取れ始めてきました

筍とたらの芽

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

つくし

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　五味丼

ワラビのおひたし、筍のそぼろ、納豆、目玉焼き、梅干し

たらの芽の天ぷら、たけのこ団子

玉レタスの苗

ごちそうはおむすび

冬のごちそうは温かいおむすびでした
いつもおむすびは畑のおともだったり
おでかけの際の安心だったりするのだけど
家でのごはんにもおむすびがでてくるようになった


上手に炊けた
ごはんで結ぶときは最初のひとにぎり目のときに
ごはんがくうーーと集まる
その感覚がくるとおいしいぞの合図
温かいおむすびはそれだけで
ごちそう

おむすびといえば佐藤初女さん
わたしは森のイスキアの佐藤初女さんにおむすびを習ったことがある
わたしが伺った、その日も初女さんに会いたくて
話をきいてほしい人でいっぱいやった

わたしも一緒にいった友達も初女さんにきいてほしいことは何もなくて
初女さんが、お米をといだり食材を大切にあつかう姿をみるだけで
頂くものはいっぱいでした
初女さんのような平たいまるいおむすびを結ぶのは苦手で三角やけど
初女さんが居なくなったこれからも
あの日のことを忘れずにいたいとおもってる

初女さんありがとう

今年も、おいしいおむすびが食べれますように

 お米の苗代の準備をはじめました